Салат з макаронами (італійський рецепт)

Для салату з макаронами Вам будуть потрібні: М'ясо (курча, молода баранина) - 300 г, морква - 100 г, селера (корінь) - 50 г, гриби - 100 г, помідори - 100 г, яйце - 3 шт., Макарони - 500 г, масло рослинне - 30 г , сир (тертий) - 50 г, лимонний сік, чорний мелений перець, сіль - за смаком. 

Рецепт салату: Макарони відварити в підсоленій воді, потім відкинути на друшляк і промити холодною водою. Очищену моркву, селеру й гриби нарізати кубиками, відварити в злегка підсоленій воді, додавши рослинного масла, потім воду злити, а овочі охолодити. М'ясо нарізати кубиками і посипати чорним перцем. Майонез розвести овочевим відваром (однією частиною), заправити за смаком лимонним соком і посолити. З'єднати соус (половину кількості) з нарізаними овочами, макаронами і м'ясом. Потім салат залити майонезом розведеним (не розмішуючи з продуктами), прикрасити помідорами і яйцями, нарізаними кружечками, і посипати натертим сиром.

Рецепти салатів