Вінегрет з овочів, яблук і зелені

Для салату  з овочів, яблук і зелені Вам будуть потрібні: Картопля - 40 г, буряк - 20 г, морква - 20 г, боби - 20 г, свіжа капуста - 15 г, зелена цибуля - 20 г, салат - 10 г, помідори - 20 г, свіжі огірки - 20 г, яблука - 20 г, зелений горошок - 10 г, зелень - 5 м, рослинне масло - 15 г, сіль, цукор, лимонна кислота. 

Рецепт салату: Картоплю, буряк, моркву зварити в шкірці до готовності, остудити й нарізати скибочками або кубиками. Боби очистити, дрібно нарізати і відварити. Свіжу капусту, зелену цибулю і салат нашаткувати, помідори нарізати невеликими шматочками, свіжі огірки - кубиками, яблука - тонкими пластинками.

Підготовлені продукти змішати і, додавши зелений горошок, рубану зелень, заправити рослинним маслом, сіллю, цукром і лимонною кислотою.

Вінегрет покласти гіркою на тарілку або в салатник і прикрасити салатом, часточками помідора, посічений зеленою цибулею.

Рецепти салатів