Салат з варених білих грибів

Для салату з варених білих грибів Вам будуть потрібні: Білі гриби - 500 г, оцет - 50 г, цукор - 30 г, сіль - 10 г, гірчиця - 10 г, рослинна олія - 30 г, кілька горошин чорного перцю, лавровий лист.

Рецепт салату: Гриби очистити від землі, тонко зрізати з них шкірку, відокремивши капелюшок від ніжки, промити, нарізати кубиками і кип'ятити 20 хв у підсоленій воді, потім добре відцідити і охолодити.

Приготувати маринад з оцту, гірчиці, розмеленого чорного перцю, з додаванням цукру і солі. Коли цукор повністю розчиниться, залити гриби маринадом. Зверху накришити лавровий лист. Витримавши 2 години, збризнути салат рослинною олією і подавати на стіл.

Рецепти салатів