Салат з кальмарами

Для салату з кальмарами Вам будуть потрібні: Кальмари - 100 г, картопля - 50 г, помідори - 50 г, морква (сира) - 50 г, зелений горошок (консервований) - 50 г, олія рослинна - 20 г, кислота лимонна (розведена) - 20 г, майонез (або сметана) - 50 г.

Рецепт салату: Очищеного кальмара злегка відбити і варити в підсоленій воді 5-7 хвилин (на 1 кг кальмарів 2 л води, 15 г солі). Охолодити у відварі, потім дрібно нарізати.

Овочі нашаткувати, змішати з кальмаром, заправити слабким розчином лимонної кислоти, рослинним маслом, сметаною. За смаком додати сіль, цукор, перець, зелень. Свіжого кальмара можна замінити консервованим.

Відваренi і охолодженi кальмари нарізати, додати яйця порубані, дрібно нарізану зелень, посолити, залити майонезом. До подання до столу тримати салат в холоді.

Рецепти салатів