Вінегрет м'ясний збірний

Для салату Вам будуть потрібні: Яловичина або телятина - 30 г, мова - 25 г, шинка - 25 г, картопля - 20 г, огірки солоні - 30 г, буряк - 20 г, морква - 20 г, яйце 1 / 2 шт., брусниця мочена - 10 г , масло рослинне - 20 г, оцет 3%-ний - 5 г, цукор - 3 г, зелень, перець чорний мелений, сіль.

Рецепт салату: Нежирну яловичину або телятину і мова відварити. Шинку зачистити від жиру. М'ясні продукти нарізати дрібними скибочками, з'єднати з відвареною картоплею, буряком, солоними огірками, також нарізаними скибочками, змішати, заправити рослинним маслом, оцтом, цукром, чорним меленим перцем і сіллю. Укласти вінегрет гіркою на тарілку, а навколо розмістити дрібно нашатковану відварний буряк, моркву,  брусницю, зелень. На гірку вінегрету покласти скибочки яйця.

Рецепти салатів