Вінегрет овочевий

Для салату  Вам будуть потрібні: Картопля - 30 г, морква - 15 г, буряк - 20 г, огірки солоні, цибуля зелена або ріпчаста, капуста квашена - 15 г, олія рослинна - 10 г або майонез - 20 г, соус "Південний" - 5 г, оцет - 3 г, спеції. 

Рецепт салату: Відварені картоплю, моркву, буряк нарізати тонкими скибочками, так само нарізати огірки. Цибуля нашаткувати. Капусту перебрати і віджати, дуже кислу - промити.
Овочі з'єднати і заправити олією, оцтом, сіллю, перцем і гірчицею. Можна також заправити майонезом з додаванням соусу "Південний" або салатною заправкою, додавати солоні або мариновані гриби та філе оселедця, нарізане навскіс тонкими шматочками.

Влітку кладуть в салат свіжі помідори, зелений салат, а замість квашеної капусти - мариновану.

Рецепти салатів