Салат з квасолі і помідорів

Для салату з квасолі і помідорів Вам будуть потрібні: Квасоля - 500 г, помідори - 100 г, огірки - 100 г, винний оцет, ріпчаста цибуля, зелений перець, зелена цибуля, стручковий перець, зелень петрушки, сіль - за смаком.

Рецепт салату: Відварити квасолю, не допускаючи розварювання, відкинути на друшляк. Свіжі червоні помідори або зелені солоні помідори нарізати на часточки Огірки нарізати уздовж тонкими скибочками. Ріпчасту цибулю нарізати кільцями, пір'я цибулі нарізати довжиною 6 - 7 см. До квасолі додати сіль, мелений перець стручковий, винний оцет, салат перемішати і викласти в салатник. У центрі квасолі покласти купкою нарізану кільцями ріпчасту цибулю, навколо нього вигнуті скибочки огірків, часточки помідорів, посипані сіллю і зеленню, і пір'я цибулі.

Рецепти салатів